"BOCATILLA"

Esta noche se me ha ocurrido este invento muy fácil de hacer y rápido. ¿Qué es un bocatilla?, pues como su propio nombre indica, un bocata de tortilla.


Disculpad por la calidad de las fotos que no son las acostumbradas, pero las hice con el móvil porque tenía la cámara cargando.

Ingredientes

2 pulguitas sin cocer (de esas de pan de baguette precocinado)
2 huevos
Patatas fritas de paquete
Una loncha de jamón serrano
Queso de untar


Tiempo de preparación
10 minutos de preparación
15 minutos de horneado 

Preparación
Lo primero es abrir el pan por arriba para vaciarlo de la miga.



Batimos los huevos. Añadimos patatas de paquete (un buen puñado) y mezclamos con el huevo. Dejamos reposar la mezcla para que la patata se hidrate. Mientras picamos el jamón y lo añadimos a la mezcla.


Untamos el fondo de las pulguitas con queso crema.

Rellenamos las pulguitas con la mezcla de huevo.

Tapamos con el pan que hemos cortado.
Aprovechando los restos de huevo que quedan en el plato untamos un poco con un pincel la parte de arriba del pan para que se dore


Lo metemos en el horno precalentado a 180º hasta que esté hecho y bien doradito, unos 15 minutos.

Y listo para comer


El primer plano ha salido un poco borroso, pero os lo pongo de todas formas, algo se ve.

Espero que os guste el invento.

Pensad en otros posibles rellenos para la tortilla... gambas, atún, carne, pollo, chorizo, verduras... las posibilidades son infinitas!!!!


Saludos






23 comentarios:

Chus dijo...

Madre mía que pinta tiene. Esto se lo hago yo a mis niños de cena ya mismo. Gracias.

Erdecai dijo...

Pues seguro que a los niños les va a encantar!!!

Cantinerita dijo...

Qué original y que bueno!!!!!!!!!!!!!!!!!

Erdecai dijo...

Estaba muy rico Canti!!!

Luisi y Mari dijo...

Algunas noches, no puedo con la tentacion y me pongo un pequeño bocata de tortilla, me chifla y esta idea que me has dado la voy a poner en prectica, se ve delicioso.
besos y feliz semana

Erdecai dijo...

Y es muy sencillo de hacer!!!! Ya me contarás.

Besos

PUNTIYO dijo...

Saborazo.

Inma dijo...

Se ve muy rico,apetecible y fácil,me encanta.Me alegro mucho de tenerte por aquí de nuevo,te seguire visitando.
Besos

Erdecai dijo...

Gracias Puntiyo.

Bienvenida Inma!!!!

Rous dijo...

Qué rico, qué fácil y qué original!
me lo apunto...
bss

Erdecai dijo...

Sí que está bueno Rous!!!

Besos

mamen dijo...

Que cosas mas buenas me haces, esta noche va a caer, tengo los ingredientes y me encanta la idea, besos

Angie dijo...

Como siempre nos traes, otra idea genial, Miguel. No se me hubiese ocurrido. Gracias y feliz domingo!

floruca dijo...

Qué buena ideaa!

Me alegro mucho que hayas retomado el blog!

Saludos

Anónimo dijo...

patatas de matutano o q?

alberto dijo...

matutano

Erdecai dijo...

Mamen, ¿lo hiciste?

Gracias Angie y Floruca!!!

Amigo/a son patatas tipo chips

Saludos!!!

CARMEN dijo...

Una idea estupenda.
La pondré en práctica.
saludos

Hilda dijo...

: O
Niño, sabes que esto es pecado mortal en mi dieta ? jajaja.. bueno, no me voy a poder resitir... un día es un día, verdad?
(me alegro de verte)
Besinos

Erdecai dijo...

Gracias Carmen

Hilda, que no existe el pecado!!!!

Vidifer dijo...

Qué cosa tan fácil y tan deliciosa. Saludos

Anónimo dijo...

Que bueno! Hoy lo he hecho para cenar mientras veiamos el futbol¡ha sido un exito!.
Me alegro un montón que estes otra vez con nosotros.
Un abrazo

paqui dijo...

Me alegra verte de nuevo Miguel, te hemos echado de menos....

Buenísima la idea la copio...

Besicos

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